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Diese Liebhaberstaude ist in den Alpen und von Spanien bis zum nördlichen Balkan verbreitet. Die Augenwurz bevorzugt kalkhaltige Erde und wächst in der freien Natur oft in Felsen- und Schuttfluren. Sie ist somit für Steingärten, Kiesbeete und Natursteinmauern bestens geeignet.
Eryngium giganteum stammt aus dem Kaukasus, ist eine großartige Strukturpflanze und beeindruckt den Betrachter mit außergewöhnlichen 'geisterhaften' weißen Blüten, die mit den dornenlosen, grünen, zuweilen bläulichen Blättern kontrastieren.
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