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Wie der deutsche Name bereits ausdrückt stammen die bekannten Kapern aus dem Gewürzregal von eben diesem mediterranen Strauch. Die Kapern sind aber nicht etwa die Früchte des Strauches, sondern die roh in Essig eingelegten ungeöffneten Blütenknospen.
Diese strauchartige Pflanze wird in ihrer mediterranen Heimat schon seit Jahrtausenden als Heilpflanze verwendet. Ihre Blätter scheiden an feinen Haaren ein Harz aus, welches auch Ladanum genannt wird und wohl der Myrrhe in der Bibel entspricht.
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Cistus monspeliensis ist ein stark aromatisch duftender Strauch mit dunkelgrünen, schmalen Blättern und schalenförmigen weißen Blüten mit leuchtend gelben Staubgefäßen.
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Smilax aspera ist ein Kletterstrauch mit auffallenden glänzenden, herz- bis spießförmigen Blättern und roten Beeren. Die relativ kleinen Blüten duften sehr intensiv. Smilax aspera wächst wild im Mittelmeergebiet in Afrika und Asien, hauptsächlich in Macchien, Wäldern und an Mauern.
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