Asia-Gemüse 'Komatsuna' - Japanischer Senfspinat (Saatgut)

Artikelnummer: Asia07s

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Schnelles Blattgemüse

Komatsung wird kommerziell hauptsächlich in Japan und Taiwan angebaut und sehr jung geerntet, so daß die Pflanze komplett verwendet werden kann. Seine Blätter können jedoch in jedem Stadium ihres Wachstums gegessen werden.

Der Japanische Senfspinat ist ein ganz einfaches Gemüse - im Freiland aussäen, wenige Wochen warten, ernten, fertig. Sie können ihn ganzjährig anbauen - draußen im Garten im Frühjahr bis zum Herbst, unter Schutz im Winter und auch auf der Fensterbank.
Mit der Ernte können Sie i.d.R. nach drei Wochen beginnen.

Komatsung hat einen milden, frischen, leicht süßen Geschmack, der etwas an Kohlrabi erinnert. Sie können die Pflanze braten, dünsten, einlegen, kochen, als Suppeneinlage oder frisch in Salaten verwenden.
Komatsung soll eine ausgezeichnete Quelle für Calcium sein.

Haltbarkeit:	einjährig
Blüte:	- • -
Wuchsform:	aufrecht
Wuchshöhe:	bis 45 cm
Standort:	Sonne
Boden:	frisch • anspruchslos • durchlässig
Verwendung:	Gemüse • Futterpflanze
Synonyme:	Brassica rapa var. perviridis, Senfkohl
Familie:	Brassicaceae - Kreuzblütengewächse

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Feb

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Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Aussaat Vorkultur

Aussaat Direkt

Pflanzung

Ernte

Aussaathinweis:	N1
Anzucht:	einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur:	kA
Saatgutbedarf bei Direktsaat:	kA
Saattiefe:	flache Ablage
Reihenabstand:	30 cm
Pflanzenabstand:	15 cm
Samenecht:	Ja

Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:

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